Là một bà mẹ đảm đang, nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ tài nấu ăn ngon, đẹp mắt, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) vẫn đều đặn vào bếp mỗi ngày. Thực đơn nhà chị Giang luôn hấp dẫn bởi có sự cân bằng dinh dưỡng, hài hòa giữa các màu sắc. Không chỉ thế, bữa ăn nào cũng được chị bày biện rất gọn gàng, hút mắt nhìn là muốn ăn.
Chị Tô Hưng Giang
Dưới đây là gợi ý thực đơn tuần mới của gia đình chị Giang rất đơn giản, gần gũi, dễ nấu, chị em hãy cùng tham khảo nhé:
THỨ 2
– Rau khoai lang luộc
– Thịt băm rang
– Cá sốt cà chua
– Măng tươi xào
THỨ 3
– Chả cá sốt cà chua
– Nhộng rang
– Bí thơm luộc
– Ngọn su su xào tỏi
THỨ 4
– Canh ngao nấu mồng tơi
– Dạ dày luộc
– Thịt bò xào
– Dưa chua
THỨ 5
– Mực xào
– Canh cua rau đay, mồng tơi
– Cà muối
– Lặc lè luộc
THỨ 6
– Ốc nấu chuối đậu
– Đậu phụ luộc
– Mướp đắng xào trứng
– Hoa mướp luộc
THỨ 7
– Ba chỉ luộc
– Canh bí thơm nấu xương
– Đậu phụ tẩm hành
– Rau mồng tơi luộc
CHỦ NHẬT
– Vịt luộc
– Rau dền luộc
– Canh măng vịt
– Mề gan vịt xào
Chị em lưu ý, để có một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng giữa rau xanh và chất đạm, thông thường chúng ta có thể chế biến từ 3-4 món cho gia đình khoảng 3-4 người. Trong đó, nên có từ 1-2 món giàu đạm từ các loại cá thịt. Còn lại là rau xanh. Các món rau có thể chế biến từ rau luộc, canh cho đến xào. Cách chế biến nên khác nhau để bữa ăn bớt ngán. Nói chung tùy theo sở thích của mỗi người, mỗi gia đình để chế biến tỉ lệ đạm và rau xanh sao cho phù hợp.
Theo các chuyên gia, một bữa ăn được xem là cân đối dinh dưỡng và hợp khẩu vị thường có: Khẩu phần bột đường chiếm 65 – 70%, chất đạm chiếm 12 – 14%, chất béo chiếm 18 – 20%. Ngoài ra, còn cần bổ sung thêm chất khoáng, vitamin và nước cho cơ thể (từ rau, trái cây). Đồng thời, cần đảm bảo cân đối về nguồn thức ăn động vật và thực vật. Chất đạm động vật nên chiếm 35 – 40% lượng thức ăn tiêu thụ; chất béo thực vật chiếm 40 – 50% tổng lượng chất béo tiêu thụ.
Chúc các bạn thành công!