Nấu món cá diêu hồng nướng giấy bạc tại nhà
Nguyên liệu:
- ✦
1 – 2 con cá diêu hồng tuỳ khẩu phần ăn.
- ✦
Gừng, hành, tỏi, ớt, sả.
- ✦
Các loại gia vị: Sa tế, hạt nêm, đường, muối.
- ✦
Công thức làm nước chấm: gừng thái sợi, tỏi, ớt băm nhỏ, nửa trái chanh, đường, bột ngọt. Nêm cùng một chút nước ấm sao cho hợp khẩu vị rồi đánh tan là được.
Cách làm:
- ✦
Cạo vảy cá diêu hồng, làm sạch lớp màng đen trong ruột cá với muối hoặc chanh.
- ✦
Ướp cá với sa tế, sả băm, gừng, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay trong khoảng 10 phút. Bạn có thể cân đong gia vị theo sở thích ăn của gia đình mình.
- ✦
Bọc cá trong miếng giấy bạc thực phẩm rồi nướng trên bếp than hoặc lò vi sóng đến khi cá chín hoàn toàn.
- ✦
Thưởng thức món ăn với nước chấm đã chuẩn bị sẵn.
Ý tưởng nấu ăn tại nhà: Bò nướng sả cuộn lá lốt
Nguyên liệu:
- ✦
400g bò phi-lê, 50g mỡ heo, 5 cây sả, 16 cái lá lốt. Có thể thay đổi tỉ lệ sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình.
- ✦
Hành tím, hành lá, tỏi băm nhỏ.
- ✦
Rau xà-lách, rau thơm các loại, dưa muối hoặc cà rốt muối chua.
- ✦
Các loại gia vị: giấm, đường, dầu ăn, mắm, muối, bột ngọt.
Cách chế biến:
- ✦
Thịt bò và mỡ heo băm nhỏ và trộn đều.
- ✦
Ướp thịt với hành tím băm, tỏi băm, hành lá, một chút mắm, muối và bột ngọt tuỳ theo khẩu vị. Ướp trong khoảng 10 – 15 phút.
- ✦
Tiến hành cuốn lá lốt với thịt. Bạn nên lưu ý cuộn vừa phải để thịt không bị rơi ra ngoài.
- ✦
Nướng chín trên bếp than đến khi lá lốt ngả màu nâu vàng. Bạn cũng có thể áp chảo nếu không có bếp nướng. Tuy nhiên, bạn cần phết đều dầu ăn để cuộn thịt không bị cháy nhé!
- ✦
Ăn kèm rau xà-lách, rau thơm và đồ chua.
Thử ngay món canh ghẹ rau muống khi nấu ăn tại nhà
Nguyên liệu:
- ✦
Rau muống.
- ✦
Ít nhất 3 con ghẹ hoặc hơn tuỳ vào sở thích của gia đình bạn.
- ✦
Hành khô băm nhỏ.
- ✦
Các gia vị: hạt nêm, bột canh.
Cách chế biến:
- ✦
Dùng bàn chải chà và rửa sạch ghẹ. Bạn nên dùng kéo tách mai ra rồi cắt làm đôi để nước canh được ngọt vị nhé!
- ✦
Rau muống sau khi nhặt sạch những cọng già và lá úa thì tiến hành cắt khúc vừa ăn.
- ✦
Phi hành khô với dầu ăn rồi cho ghẹ vào đảo đều đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ.
- ✦
Đổ một lượng nước vừa đủ để nấu canh vào nồi.
- ✦
Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi chờ cho nồi canh sôi lên.
- ✦
Khi thấy ghẹ đã chín vừa tới thì thả rau muống vào, đợi nồi canh sôi lên một lần nữa, đảo đều rau thì tắt bếp.
- ✦
Cùng gia đình thưởng thức món canh thơm ngon và bổ dưỡng này nhé!
Bún bò Huế chay cực ngon
Nguyên liệu:
- ✦
1kg bún sợi to
- ✦
200g nấm (bao gồm: nấm đông cô, nấm rơm, nấm kim châm)
- ✦
30g tàu hũ ky
- ✦
100g nấm bào ngư
- ✦
1 thanh chả chay
- ✦
1 miếng đậu hũ
- ✦
2 củ cà rốt
- ✦
1 củ cải trắng
- ✦
1 củ sắn
- ✦
1 trái bắp non
- ✦
Một số loại rau: hành tây, ngò gai, sả cây, tỏi tây, giá, rau thơm, rau muống bào.
- ✦
Gia vị cần thiết: sa tế chay, hạt nêm chay, muối, nước tương.
Cách chế biến:
- ✦
Sơ chế các nguyên liệu khi nấu ăn tại nhà: cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc. Nấm cắt cuống, để ráo. Tàu hũ ky chiên chín. Đậu hũ và chả chay cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt khoanh mỏng. Tỏi tây cắt khúc. Sả cây đập dập. Bạn lưu ý tất cả đều rửa với nước sạch nhằm loại bỏ cặn bẩn.
- ✦
Cho nấm và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào, vớt ra tô riêng. Tiếp tục xào chả chay – đậu hũ – cà rốt, nêm thêm ít gia vị cho đậm đà.
- ✦
Làm nóng một chiếc chảo khác, xào sả băm với dầu màu điều và ớt bột Hàn Quốc, đảo đều cho dậy mùi thì tắt bếp.
- ✦
Bắc một nồi nước dùng khoảng 500ml. Cho vào đó củ cải trắng, bắp non, củ sắn vào đun khoảng 1 tiếng. Sau đó, bạn vớt củ cải và củ sắn ra, chừa lại bắp cùng nước dùng.
- ✦
Dùng một chiếc nồi khác để phi thơm sả – hành – tỏi, thêm 3 lít nước và đun sôi.
- ✦
Tiếp tục cho tàu hũ, nấm, đậu, bắp non. Đợi nồi nước sôi lần nữa thì nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều rồi tắt bếp.
- ✦
Chần bún qua nước sôi, múc ra tô, chan nước dùng vào, thêm hành tây và ngò gai lên trên cùng.
- ✦
Thành phẩm ăn cùng nước tương, sa tế và rau xanh sẽ rất dậy vị.
Ngoài ra, để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe của gia đình, bạn đừng quên lau sàn nhà và bề mặt bếp trước và sau khi nấu ăn tại nhà nhé! Ngay bây giờ, Cleanipedia sẽ giới thiệu đến bạn Nước Lau bếp Sunlight Chanh & Baking soda.Sản phẩm có khả năng đánh bay hoàn toàn dầu mỡ, trả lại sự sáng bóng cho bề mặt bếp nhờ công thức chứa chất làm sạch nguồn gốc thiên nhiên 100%, kết hợp giữa chiết xuất chanh và baking soda.
Thêm vào đó, sản phẩm cũng sở hữu độ pH trung tính nên rất dịu nhẹ, chẳng lo hại da khi vô tình tiếp xúc với dung dịch. Ngoài ra, Nước lau bếp Sunlight Chanh & Baking Soda sở hữu mùi thơm từ chanh nhẹ nhàng, không gây cảm giác khó chịu cho người dùng, giúp bạn thoải mái với việc lau dọn khi nấu ăn tại nhà.
Việc chọn lựa các sản phẩm vệ sinh nhà cửa cho gia đình sao cho thật hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo yếu tố an toàn giờ đây sẽ trở nên đơn giản hơn bao giờ hết bởi đã có sự giúp sức từ Sunlight. Nhanh tay đặt mua và trải nghiệm sản phẩm TẠI ĐÂY!
Với những ý tưởng nấu ăn tại nhà mà Cleanipedia vừa chia sẻ, hy vọng bạn tận hưởng khoảng thời gian quý giá bên những người thân yêu trong mùa dịch nhé! Chúc bạn và gia đình luôn hạnh phúc và bình an! Đừng quên theo dõi những thông tin hữu ích khác về chăm sóc nhà cửa từ Cleanipedia nhé!
>>> Xem thêm:
- ✦
Mẹo Vặt Nhà Bếp Giúp Tiết Kiệm Thời Gian Nấu Ăn Nhàn Tênh
- ✦
Hướng dẫn cách sử dụng nồi áp suất điện, gas nấu 7 món ngon thơm bổ
- ✦
5 giây giúp khử mùi tanh của cá sạch bong trên chén đĩa
- ✦
Sai lầm nấu ăn tại nhà thường mắc phải
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.