Cách giữ thịt cá tươi ngon
Thịt cá sống vừa mua về, bạn cần sơ chế sạch sẽ và cho vào hộp nhựa kín hoặc túi zip thực phẩm chuyên dụng (mẹo nhỏ: rửa thịt cá bằng giấm loãng sẽ khử mùi tanh hiệu quả). Sau đó, bạn để vào ngăn đông. Lưu ý khi đã rã đông bất cứ món gì, bạn buộc nấu hết số lượng thực phẩm ấy, không cấp đông trở lại nhé.
Để tránh tình trạng trên, bạn nên chia thực phẩm ngày Tết thành nhiều phần nhỏ để tiện lợi khi chế biến. Ngoài ra, bạn cũng không nên trữ từ quá sớm vì sẽ làm giảm độ tươi ngon của thịt cá. Với một số dòng tủ lạnh cao cấp hiện nay, bạn hãy vận dụng chế độ đông mềm (-50 độ C) để bảo quản đồ tươi sống tốt hơn.
>> Xem thêm: 4 Điều quan trọng cần lưu tâm để mùa Tết thêm vẹn tròn
Giữ rau tươi suốt Tết
Rau xanh là thực phẩm lành mạnh mà bạn nên trữ vào ngày Tết. Tuy nhiên, rau rất dễ héo úng nếu chúng ta không biết cách bảo quản. Lời khuyên dành cho bạn là hãy dùng dây buộc chặt gốc của mỗi bó rau, quấn thêm một tờ khăn giấy sẽ giúp hút ẩm tốt đồng thời cắt bỏ những phần dập nát. Đựng chúng trong túi sạch và để ở ngăn dành cho rau củ nhé. Tuyệt đối không rửa rau trước khi cất vào tủ lạnh vì sẽ khiến chúng tích tụ nước, nhanh úng, hỏng. Ngoài ra, bạn cũng không nên dùng giấy báo gói rau vì mực in rất dễ nhiễm khuẩn.
>> Xem thêm: Rửa chén sẽ không còn là gánh nặng khi áp dụng 4 cách sau
Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét, giò chả
Đây là thực phẩm ngày Tết gần như có mặt ở mọi nhà vì là món ăn truyền thống, phù hợp để gia đình sử dụng hoặc tiếp đãi khách. Sau khi cúng xong, bạn nên cất chúng vào ngăn mát tủ lạnh. Mỗi lần ăn chỉ cần hâm nóng lại là được. Không nên để bánh ở nhiệt độ phòng sẽ rất dễ hỏng.
Riêng với giò chả, bạn ăn đến đâu, cắt đến đấy. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín mặt cắt nhằm tránh vi khuẩn tích tụ hoặc bị ám mùi khác trong tủ lạnh, làm thay đổi hương vị.
>> Xem thêm: Tụ tập bạn bè cuối tuần tại nhà vẫn cùng 6 món ăn tuyệt đỉnh này
Giữ thức ăn đã chế biến an toàn
Đối với thực phẩm ngày Tết đã chế biến, bạn có thể dùng hộp sạch để bảo quản, chất liệu bằng nhựa hoặc thủy tinh đều được. Chỉ cần bạn lưu ý một số điều quan trọng dưới đây:
- ✦
Thức ăn thừa cất ngay sau ăn, không nên để bên ngoài quá lâu.
- ✦
Dùng hộp có nắp đậy kín.
- ✦
Không để quá nhiều thức ăn thừa đầy tủ lạnh sẽ khiến không khí lưu thông kém, ảnh hưởng chất lượng món ăn.
- ✦
Không để chung thức ăn thừa và thức ăn mới.
>> Xem thêm: 3 loại nhựa có thể tái sử dụng, bảo đảm an toàn khi lưu trữ thực phẩm
Đừng quên chọn hộp nhựa chất lượng, ưu tiên loại chịu nhiệt và an toàn cho sức khỏe, bạn nhé. Bên cạnh đó, việc vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả bảo quản thực phẩm ngày Tết đấy.
Cleanipedia giới thiệu đến bạn Nước rửa chén Sunlight Chanh 100 mới – “chân ái” của nhiều chị em, giúp việc rửa chén trở nên đơn giản, nhẹ nhàng hơn. Dù bạn có sử dụng các dụng cụ nhựa bám đầy dầu mỡ thì sản phẩm cũng “đánh bay” mọi vết bẩn.
Cụ thể, Nước rửa chén Sunlight Chanh 100 mới “được lòng” nhiều chị em bởi loạt ưu điểm sau:
- ✦
Công nghệ sạch siêu tốc đánh bay dầu mỡ cứng đầu ngay từ lần rửa đầu tiên, giúp chén dĩa sạch kin kít, kể cả trên đồ nhựa.
- ✦
100% thành phần làm sạch từ thiên nhiên, gốc thực vật, an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.
- ✦
Kết cấu đậm đặc, dễ hòa tan, tiết kiệm lượng dùng.
- ✦
Xả bọt nhanh, không lưu mùi trên chén dĩa sau khi rửa.
- ✦
99% phân hủy sinh học, 80% nguồn nguyên liệu tái tạo.
>> Xem thêm: Bếp sạch, mới tinh tươm với công thức vệ sinh bếp “5 – 4 – 1” cực đỉnh
Như vậy là việc trữ thực phẩm ngày Tết không hề khó như bạn vẫn lo ngại đúng không nào? Hãy áp dụng ngay cho mùa Tết năm nay để tránh xa tình trạng đồ ăn nhanh ôi thiu, làm phiền trải nghiệm tuyệt vời đầu năm mới bạn nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.